La Fournee Doree Chinois aux pepites de chocolat 500gr

Informations

Brioche fourrée à la crème pâtissière aux pépites de chocolat

Ingrédients

Farine de froment, sucre, eau, pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), blancs d’œufs frais, œufs entiers frais, amidon transformé, huile végétale, levure, sirop de glucose, arômes naturels, poudre de lait entier, lactosérum en poudre, beurre concentré, gluten de blé, sel, poudre de lait écrémé, arômes, émulsifiants (Mono et diglycérides d’acides gras, Esters mono et diacétyl tartriques des mono et diglycérides d’acides gras, Stéaroyl-2-lactylate de sodium), maltodextrine, protéines de lait, conservateur (propionate de calcium), épaississant (gomme de xanthane), levure désactivée, colorant (béta carotène), antioxydant (acide ascorbique). Crème pâtissière 35%, Pépites de chocolat 5%. Traces éventuelles de fruits à coque.

Composition

farine de froment, sucre, eau, oeufs entiers frais, blancs d'oeufs frais, huiles végétales(palme, colza, tournesol), amidon modifié, sirop de glucose, arômes, levures, pâte de cacao, poudre de laitentier, gluten de blé, sel émulsifiants(E471, E475, E472e, E472a, E472b, E481, lécithine de soja), beurre de cacao, épaissisants(E410, E412), stabilisants(E263, E450, E339), conservateur(propionate de calcium, beurre concentré, proteines de lait, agent de fermentation désactivé, correcteurs d'acidité(acide citrique, citrate de sodium), colorant(beta carotène, antioxydant(acide ascorbique). crème patissière 35%, pépites de chocolat6%.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 297, 000kcal. Protéines : 5, 6g. Lipides : 7, 6g. Glucides : 49, 7g.

Infos complémentaires

Le Chinois est une délicieuse brioche à partager, délicatement parfumée, fourée de crème pâtissière, glacée de fondant et agrémentée de pépites de chocolat. Retrouvez tout le savoir-faire de La Fournée Dorée dans cette recette unique qui marie l'onctuosité d'une crème pâtissière au moelleux d'une brioche constellée de pépites de chocolat.