Bière Gulden Draak (x6)

Note générale

De couleur foncée avec faux col de ton caramel, la Gulden Draak dégage un arôme d'alcool, de malt torréfié et de café, Elle offre une sensation en bouche très complète avec des nuances de chocolat et de caramel.

Marque

Gulden Draak

Taux d'alcool

10, 5 % vol.

Pays

Belgique

Appellation ou type

Fermentation haute – refermentée en bouteille

Couleur

Brune

Historique

En 1874, un certain Jean-Baptist De Bruin installe une brasserie à côté de son entreprise agricole, sous le nom de De Peer. Très vite, c'est le neveu des De Bruin, Jozef Schelfaut qui prend les rênes de la brasserie, en plantant un champ de houblon de deux hectares et en construisant une malterie équipée d'une touraille sur ses terres. Schelfaut était non seulement un excellent brasseur, mais également un commerçant hors pair. A la mort de celui-ci en 1922, Paul Van Steenberge – son gendre - avait acquis suffisamment d'expérience dans ses études en chimie et microbiologie pour assurer la continuité de l'affaire, et il équipa la brasserie artisanale des techniques les plus modernes. Aujourd'hui, un autre Paul Van Steenberge, fils de Jozef et petit-fils de Paul Van Steenberge I, est à la tête de la brasserie.

Quantité

6 bouteilles

Région

Ertvelde, Flandre

Contenance de la bouteille

33cl