Mezzaluna ricotta & basilic, pates fraiches de fabrication artisanale, la barquette de 250g

Ingrédients

Pâte : semoule de blé dur, farine de blé tendre type '0', œufs entiers pasteurisés (17.4% de la pâte, 8.7% sur le total du produit), eau, gluten. Farce : ricotta (74.8% sur la farce, 37.4 sur le total du produit), basilic (10.4% sur la farce, 5.2% sur le total du produit), crème de riz, sérum de lait en poudre, sel, arômes, fromage 'grana' (lait, sel, présure), poivre, noix de muscade. Allergènes : gluten, oeuf, produits dérivés du lait. Sans colorant, ni conservateur.

Renseignements pratiques

Porter à ébullition 1 litre d'eau pour 100g de pâtes et ajouter une cuillère de gros sel. Lorsque l'eau bout, immerger les pâtes et les laisser cuire pendant 5 mn pour obtenir une cuisson ferme "al dente".

Contenance

la barquette de 250g

Description

Pâtes fraîches italiennes de fabrication artisanale. Farinées et rugueuses (trèfilage en moule en bronze) retenant la sauce sur la pâte. Farce crémeuse et abondante. Pâtes gros formats, rappelant ceux de la restauration italienne. Produit sans conservateurs et sans colorants artificiels.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 43, 7 g.Lipides : 3, 9 g.Valeur énergétique : 243 kcal

Extra

Ingrédients de la pâte : semoule de blé dur, farine de blé tendre type "0", oeufs entiers pasteurisés (17, 4% de la pâte, 8, 7% sur le total du produit), eau, gluten. Ingrédients de la farce : ricotta (74, 8% sur la farce, 37, 4% sur le total du produit), basilic (10, 4% sur la farce, 5, 2% sur le total du produit), crème de riz, sérum de lait en poudre, sel, arômes, fromage "grana" (lait, sel, présure), poivre, noix de muscade. allergènes : gluten, oeuf, produits dérivés du lait.