Carnaroli - Riz pour Risotto Oignon Jaune - Origine FRANCE Oignons Jaunes - Origine FRANCE Thym Romarin Bouillon de volaille - 15 cubes Trilles - Vin blanc sec pour cuisiner Champignon paris pieds coupes - Origine FRANCE Beurre Gastronomique doux Champignons de Paris

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 349 kcal Glucides : 78 g Lipides : 1 g Protides : 7 g

Informations

Riz long pour risotto. Arborio c'est le riz pour risotto le plus connu en Italie. Il est idéal pour toutes les recettes à base de légumes. Le risotto est le repas traditionnel du Nord de l'Italie. Les italiens l'adorent car : - il est crémeux et velouté - le riz reste croquant, "al dente" - il est varié, vous pouvez facilement créer votre recette personnelle pour chaque occasion. La vallée du Pô est aujourd'hui une région renommée, grâce à l'action visionnire d'un grand homme d'état piémontais, Camillo Benso di Cavour. En 1855, il supervisa la construction de milliers de kilomètres de canaux, permettant l'irrigation, avec l'eau des Alpes, d'une des plus fertiles plaines d'Europe. Les cultivateurs sélectionnés par Riso Gallo, utilisent toujours les mêmes techniques pour produire des riz aux qualités uniques permettant la réalisation d'un merveillex Risotto crémeux et velouté.

Ingrédients

100% RIZ LONG POUR RISOTTO

Conseils

Ingrédients pour 4 personnes : 320g de riz RISO GALLO GRAN GALLO (un paquet = 6 portions), 1 litre de bouillon chaud, volaille ou légume, 1 oignon moyen émincé, 40g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, du Parmesan fraîchement râpé et tout autre ingrédient de votre choix. Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'oignon dans le beurre pour le ramollir. Ajoutez le riz et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter le vin et faites évaporer. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon. Versez le bouillon petit à petit et remuez de temps en temps pendant environ 18 minutes. Le riz sera alors cuit mais crémeux et ferme à la fois. Ajoutez du Parmesan, les ingrédients de votre choix, goûtez pour ajuster l'assaisonnement, remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes.

Renseignements Pratiques

Ingrédients pour 4 personnes : 320g de riz Arborio Riso Gallo (un paquet = 6 portions), 1 litre de bouillon chaud, volaille ou légume, 1 oignon moyen émincé, 40g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, du Parmesan fraîchement râpé et tout autre ingrédient de votre choix. Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'oignon dans le beurre pour le ramollir. Ajoutez le riz et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez le vin et faites évaporer. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon. Versez le bouillon petit à petit et remuez de temps en temps pendant environ 18 minutes. Le riz sera alors cuit mais crémeux et ferme à la fois. Ajoutez du Parmesan, les ingrédients de votre choix, goûtez pour ajuster l'assaisonnement, remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Convient à tous les types de plats Méditerranéens.

Données nutritionelles

valeur énergétique : 349 kcal / 1482 kJ - protides 7g - glucides 78g -lipides 1g

Infos complémentaires

Cuisson en 16 -18 minutes. Se conserve dans un endroit frais et sec

Contenance

la boîte de 500g

Description

Riz long pour risotto. Arborio c'est le riz pour risotto le plus connu en Italie. Il est idéal pour toutes les recettes à base de légumes. Le risotto est le repas traditionnel du Nord de l'Italie. Les italiens l'adorent car : - il est crémeux et velouté - le riz reste croquant, "al dente" - il est varié, vous pouvez facilement créer votre recette personnelle pour chaque occasion. La vallée du Pô est aujourd'hui une région renommée, grâce à l'action visionnire d'un grand homme d'état piémontais, Camillo Benso di Cavour. En 1855, il supervisa la construction de milliers de kilomètres de canaux, permettant l'irrigation, avec l'eau des Alpes, d'une des plus fertiles plaines d'Europe. Les cultivateurs sélectionnés par Riso Gallo, utilisent toujours les mêmes techniques pour produire des riz aux qualités uniques permettant la réalisation d'un merveillex Risotto crémeux et velouté.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides ::78 g.Lipides ::1 g.Protides ::7 g.Valeur énergétique ::349 kcal