Poivre noir en grains DUCROS, 100g

Valeur énergétique

Glucides (g)	65
Lipides (g)	3.3
Protéines (g)	11
Pour 100g/100ml

Informations

Un Poivre Noir de haute qualité. Un gros format pour une utilisation quotidienne.

Ingrédients

Poivre noir en grains. Seule la liste des informations figurant sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à en prendre connaissance

Renseignements pratiques

Utilisations culinaires : De par son pouvoir de conservation, le poivre est largement employé dans les charcuteries et salaisons. Il est aussi très présent dans les sauces, vinaigrettes, marinades et piperades. Et on ne l'oubliera pas dans les légumes, salades, soupes de légumes et de poissons, riz, pâtes, œufs, fondues savoyardes, steak au poivre, steak tartare et viandes en général (pendant ou après la cuisson)... sans omettre certains desserts. Dosage : 3 à 6 tours de moulin pour 4 personnes. Les astuces du chef : 1 à 2 tours de moulin noir relèveront à merveille vos desserts au chocolat. Rehaussez la saveur sucrée du melon avec 1 tour de Moulin poivre noir sur chaque tranche. Faites macérer 15 grains de poivre noir dans le jus sucré des fraises, c'est délicieux !

Description

Poivre noir grains. Les grains de poivre sont les baies d'une liane grimpante tropicale. Le poivre noir est cueilli à mi-maturité, lorsque les baies virent au rouge : en séchant, l'enveloppe des baies fripe et noircit et on obtient le poivre noir.

Composition

Poivre noir en grains.

Conseils d'utilisation

Sa saveur corsée se lance à l'abordage des plats en sauce, marinades de gibiers, daubes, brochettes, poissons. Dosage : la valeur d'1c. à soupe pour 4 personnes.

Conseils

Jusqu'à 1 cuillère à soupe pour 4 personnes.

Présentation

Certainement moins fort, le poivre noir est utilisé en grain entier dans les jus de cuisson ou dans les charcuteries préparés à la maison. Il peut être moulu également. Le gros flacon de 100g. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr