Caviar d'Aquitaine Réserve

Composition

Oeufs d'esturgeon, sel, conservateur:E285caviar BaeriLe caviar Réserve a été soigneusement affiné six mois dans nos ateliers. Ainsi, ses grains sombres et fondants ont développé des arômes subtils de fruits à coques et une longueur en bouche persistante.Les amateurs apprécieront son caractère affirmé...

Présentation

Sur la main, comme les professionnelsSerrez votre poing, déposez l'équivalent d'une cuillère de caviar sur la partie plane en dessous du pouce. Observez, puis gobez le caviar. Faites rouler les grains sous le palais le plus longtemps possible.À la cuillère, tout simplementPour préserver sa fraîcheur, servez la boîte de caviar simplement posée sur un lit de glace. Dégustez le ensuite à la petite cuillère pour apprécier ses Oeufs particulièrement croquants qui roulent en bouche.En cuisine, pour une mise en bouche ou sur un platVous pouvez servir le caviar sur des blinis, de petites pommes de terre tièdes coupées en deux, ou un Oeuf mollet, en guise de mise en bouche ou d'apéritif. En cuisine, vous pouvez le disposer sur un tartare de langoustines ou une gelée d'huîtres. Déposé délicatement en fin de cuisson, il sublimera un pavé de bar...