Couscous garni

Valeur énergétique

Valeur énergétique pour 100g : 591 KJ, 140 kcal ; Protéines 8g, Glucides 17g, Lipides 4, 5g.

Informations

Un bon couscous bien garni prêt en15 minutes.

Ingrédients

1 boîte de garniture : 800g.Comprenant :- Bouillon (eau, concentré de tomate, sel, épices et aromates (dont céleri), huile de colza, arômes, épaississants : farine de graines de caroube, gomme guar).- Légumes (30%) (carottes, pois chiches réhydratés, navets, courgettes, oignons, poivrons)- Boulettes à la viande bovine (15%) (viande bovine hachée (55, 7%), protéines de blé réhydratées (28, 1%), gras bovin, eau, amidons de blé et de manioc, arômes, protéines de pois, stabilisants : triphosphate ; sel)- Hauts de cuisse et pilons de poule non désossés (14, 5 %).1 coupelle de semoule de blé dur précuite à la vapeur 250g.1 sachet d'épices naturelles et d’aromate moulus.

Renseignements pratiques

Temps de préparation : 5 mn. Temps de cuisson : 10 mn. 1. Verser la semoule dans un saladier. Remplir d'eau la coupelle jusqu'au trait de dosage correspondant à 30cl (traits de dosage situés à l'extérieur de la coupelle sous l'étiquette). Verser l'eau dans une casserole. Saler légèrement et porter à ébullition. Verser l'eau dans le saladier contenant la semoule. Laisser gonfler 5 minutes (l'eau doit être complètement absorbée). 2. Ouvrir la boîte de garniture, verser le contenu dans une casserole et faire chauffer à feu doux. 3. Dans une autre casserole, faire fondre environ 25g de beurre, puis verser la semoule. Chauffer à feu doux 5 minutes en détachant sans cesse le grain à l'aide d'une fourchette. 4. Délayer le contenu du sachet d'épices dans un récipient contenant une cuillère à soupe du bouillon de la garniture. 5. Servir séparément la semoule, la garniture et les épices.