Recettes Et Techniques Culinaires En Vidéo - Volume 1 - Dvd-Rom

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Techniques culinaires de base en vidéo pour être au plus près du geste professionnel et intégrer les arcanes du métier de la restauration. Lisible sur PC ou Mac

Description

Techniques culinaires de base en vidéo pour être au plus près du geste professionnel et intégrer les arcanes du métier de la restauration. Lisible sur PC ou Mac

Auteur

Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher

Editeur

Editions-BPI

Label

Editions-BPI

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