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2 Escalopes de Veau

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Ingrédients

Noix, quasi ou épaule. Age à l'abattage : 8 mois au plus

Renseignements pratiques

Tenir au froid entre 0°C et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Conseils

Saisir à la poêle ou au grill très chaud. Poivrer, saler en fin de cuisson.

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