Charbon de bois pour barbecue

Ingrédients

Charbon de bois épuré

Renseignements pratiques

Ne pas utiliser dans un local clos (risque d'intoxication) ou près de buissons ou d'herbes sèches (risque d'incendie). Orienter le foyer 'dans la direction du vent' pour obtenir une bonne combustion. Ne jamais utiliser d'essence ou d'alcool pour allumer ou raviver le feu. N'employer que des produits (gel, liquide, pâte, cubes) spécialement conçus pour allumer le feu. Produit fragile.

Conseils

Installez votre barbecue sur une surface plane. Après avoir nettoyé foyer et grille, allumez votre feu 20 minutes avant la cuisson en utilisant l'allume-feu conformément aux recommandations indiquées sur son emballage. Ajoutez une faible quantité de charbon de bois et lorsque toute la masse est incandescente, rajoutez la quantité nécessaire pour la totalité de la cuisson. Attendez que le charbon soit recouvert d'une fine pellicule de cendres blanches et que l'allume-feu soit complètement consumé pour commencer la cuisson. En effet, c'est à ce moment que la température la plus élevée est atteinte et que la cuisson peut se faire dans les meilleures conditions.