Odyssée, Cocktail de fruits de mer Gourmet, le sachet de 350 g

Ingrédients

Moules du Pacifique* décoquillées cuites (Mytilus chilensis, élevées au Chili), Blancs de calmars* crus (Calmars (Loligo duvauceli, pêchés en Océan Indien (A***) ou Loligo edulis, Loligo chinensis, pêchés en Océan Pacifique (B***)), eau, sel, correcteur d'acidité : E331), Queues de crevette** décortiquées blanchies (Crevettes (Metapenaeus monoceros, Metapenaeus affinis, Metapenaeus dobsoni, pêchées en Océan Indien), eau, sel), Noix de St-Jacques* [Zygochlamys Patagonica, pêchées en Atlantique Sud- Ouest, origine Argentine (C***) ou Chlamys opercularis, pêchées en Atlantique Nord-est, origine France (D***) ou origine Grande-Bretagne (E***) ou origine Irlande (F***), Queues d'écrevisses** de Louisiane décortiquées cuites (Procambarus clarkii, pêchées en eaux douces de Chine). *mollusques, **crustacés. Traces éventuelles : poisson et sulfites. *** Pour connaître les origines des fruits de mer et les espèces : voir les lettres sous le n° lot.

Renseignements Pratiques

Décongélation : laisser le cocktail de fruits de mer décongeler dans une assiette au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Utiliser ensuite comme un produit frais. Au micro-ondes : placer les fruits de mer dans un plat adapté au micro-ondes. Faire réchauffer 5 à 6 minutes en position décongélation. Au court-bouillon : plonger les fruits de mer encore surgelés dans un court-bouillon d'eau froide. Faire réchauffer jusqu'à frémissement, puis laisser cuire 5 minutes et égoutter.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 67, 000kcal. Protéines : 12, 7g. Lipides : 1g. Glucides : 1, 7g. Sucres : <0, 5. AGS : 0, 3g.