Jambon Cru Iberique Pata Negra - Le Grand Arome

Informations

Jambon cru Ce jambon de couleur rouge sombre est extrêmement fondant. Il développe une grande complexité aromatique mêlant des notes de noisettes torréfiées, de praliné et de caramel. Longuement affiné 24 mois. Iles préparé à partir du jambon de porc de race ibérique dit 'Pata Negra' élevé de façon traditionnelle dans les pâtures sous les chênes appelées 'dehesas'. Pays d'affinage : Espagne.

Ingrédients

Jambon de porc, sel, sucre. Antioxydant : ascorbate de sodium. Conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium. Correcteur d'acidité : citrate trisodique. Origine : Espagne.

Renseignements Pratiques

Pour que ce jambon libère tous ses arômes et que les tranches se séparent parfaitement, sortez-le de votre réfrigérateur deux heurs sans l'ouvrir. Ouvrez-le 15 minutes avant de le déguster.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 337, 000kcal. Protéines : 28g. Lipides : 25g. Glucides : <0, 5. Sucres : <0, 5. AGS : 8. Fibres : <0, 5. Sodium : 1, 9g.

Conseils

Pour que ce jambon libère tous ses arômes et que les tranches se séparent parfaitement, sortez-le de votre réfrigérateur deux heurs sans l'ouvrir. Ouvrez-le 15 minutes avant de le déguster.