Poivre rouge de Kampot en grains ALBERT MENES, 70g

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Ingrédients

Poivre rouge de Kampot.Le poivre pousse en grappes sur les lianes grimpantes et doit être cueilli à pleine maturité pour obtenir du poivre rouge.De la même manière que pour le vin, le terroir a une influence prépondérante dans le développement aromatique du poivre. La région de Kampot, située au sud-est du Cambodge, bénéficie de conditions propices au développement d'un poivre exceptionnel.

Composition

Poivre. Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.

Conseils d'utilisation

Ce poivre unique, au piquant intense et aux puissants arômes de fruits et de bois et de miel permet des combinaisons originales et inattendues.Il apporte une touche piquante et fruitée aux viandes rouges et volailles, fait merveille incorporé à la sauce d'un magret de canard et réveille subtilement tous les desserts à la base de chocolat.

Infos complémentaires

Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.

Présentation

De la même manière que pour le vin, le terroir a une influence prépondérante dans le développement aromatique du poivre. La région de Kampot, située au Sud-Est du Cambodge, bénéficie de conditions propices au développement d'un poivre exceptionnel.Le poivre pousse en grappes sur les lianes grimpantes. Il doit être cueilli rouge à pleine maturité.Ce poivre unique, au piquant intense et aux puissants arômes de fruits des bois et de miel permet des combinaisons originales et inattendues. Il apporte une touche piquante et fruitée aux viandes rouges, volailles et fait merveille incorporé à la sauce d’un magret de canard. Il étonne comme ingrédient d'un dessert chocolaté ou vanillé.

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