Chapelure Doree

Valeur énergétique

Pour 100g/100ml

Informations

Tipiak s'engage pour vous. Des ingrédients simples et vrais : il s'agit simplement de pâte à pain levée et cuite pour obtenir des miches bien dorées qui sont ensuite finement broyées. Une ouverture aux cultures et cuisines d'ici et d'ailleurs : Traditionnellement, l'usage en cuisine était de chapeler, c'est-à-dire ôter la croûte du pain, la partie la plus croustillante.Un plaisir garanti : c'est grâce à un véritable savoir-faire boulanger que l'on vous garantit une croustillance parfaite et régulière, spécialement adaptée à votre cuisine.

Ingrédients

Farine de blé, sel, levure, colorants: extraits de paprika, curcumine. Traces possibles de lait, oeuf, soja, céleri, sésame, moutarde.

Renseignements pratiques

Dosage indicatif : 1 cuillère à soupe rase = 6g Prévoir 15 à 20g ou 3 cuillères par escalope ou filet de poisson. Cuisson : Pour paner, tremper la viande, les escalopes ou les filets de poisson dans un oeuf battu, puis les rouler dans la chapelure, en appuyant avec le plat de la main pour bien faire adhérer. Cuire dans une poêle avec du beurre ou de l'huile, à feu moyen.

Description

Cette chapelure est obtenue par broyage de pains spéciaux. Plus croustillante et plus dorée que la chapelure classique, elle est particulièrement appréciée pour paner les viandes et les poissons.

Composition

farine de blé, sel, levure, colorants: extraits de paprika, curcumine

Allergènes

Contient : Gluten

Conseils d'utilisation

Au four : ajoutez du croustillant sur vos tartes, gratinez légumes, viandes et poissons. A la poêle : panez vos viandes et poissons, faites des galettes de légumes.

Conseils de stockage

A conserver dans un endroit sec.

Conseils

Pour paner : plongez vos escalopes, filets de poisson ou galettes de légumes dans un œuf battu avec une pincée de sel. Saupoudrez les de Chapelure Dorée des 2 côtés, de manière uniforme. Saisissez dans une poêle avec du beurre (ou de l'huile) chaud puis cuisez à feu doux 5 min de chaque côté. Pour gratiner : saupoudrez généreusement de Chapelure Dorée. Parsemez de fromage râpé ou de petits copeaux de beurre puis faites dorer au four.

Information générale

La boite de 250g

Contenance

Le paquet de 250g

Extra

Farine de blé-sel-levure-extrait de paprika-curcumine.

Présentation

Tipiak vous propose depuis 150 ans les meilleurs ingrédients à travers le monde. Ce qui permet aujourd'hui de vous proposer une chapelure Fine de grande qualité et qui dorera naturellement quand vous la passerez au four ou à la poêle. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr