Semoule de ble dur grain fin

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Valeur énergétique

Valeur énergétique pour 100g : KJ 1538, Kcal 362 ; Protéines 13, 2g ; Glucides 72, 9g ; Lipides 2g

Informations

Réalisation à partir de semoule roulée, cuite à la vapeur, séchée puis tamisée. Riche en protéines végétales. Idéale pour les desserts et les pâtisseries orientales. Cuisson de 5 à 6 minutes.

Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure.

Renseignements pratiques

Porter 1 volume d'eau à ébullition. Hors du feu, ajouter 2 cuilléres d'huile, verser en pluie le même volume de graines de couscous et égrainer aussitôt. Couvrir 5 minutes. Ajouter une noix de beurre, égrainer à la fourchette.

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09.07.2011

Très bonne

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