3 Fromages de chevre Rocamadour × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi 1 x 105 G 5 avis clients Donnez votre avis Cabécou de Rocamadour disait-on jadis en occitan pour désigner ce petit fromage de chèvre qui avait valeur d'impôt entre les seigneurs de la région et leurs vassaux. Exclusivement composé de lait cru et entier, affiné dans le respect des traditions, le Rocamadour est un fromage de chèvre velouté, humide et fondant à la bonne odeur de crème ou de beurre. Dans la famille nombreuse des cabécous, le rocamadour, qui a obtenu l'AOC en 1996, fait figure de perle. Fabriqué depuis des siècles sur les causses du Quercy, ce tout petit fromage de 35g environ est une véritable friandise crémière. Sur les plateaux calcaires, les chèvres broutent des herbes très aromatiques qui confèrent à la pâte une exceptionnelle délicatesse. Fabriqué aussitôt la traite à partir de lait cru et entier, il ne met qu'une dizaine de jours à arriver à maturité. Cette jeunesse, sa faible épaisseur (1, 6 cm) et l'action des moisissures de la croûte lui donnent sa texture crémeuse, inimitable. Le choix de l'authenticité. Parfumé sans être fort, le vrai rocamadour est fabriqué artisanalement à partir de lait de chèvre cru et porteur d'une AOC qui garantit une saveur particulière due à la végétation locale consommée par les chèvres. Il est excellent du printemps jusqu'à l'automne quand les animaux broutent dehors. Un bon rocamadour développe une franche odeur de chèvre et une saveur marquée. Vous le choisirez avec une croûte ivoire striée, légèrement veloutée et une pâte souple qui se révélera alors fondante en bouche. En principe il se savoure crémeux mais on peut aussi bien le préférer sec et plus puissant, si dur parfois qu'il faut le casser. Ce produit 3 Fromages de chevre Rocamadour autour de chez moi Loading Fiche Produit 3 Fromages de chevre Rocamadour Ingrédients Lait cru de chèvre, ferments, présure, sel. 22% mat gr sur produit fini. Renseignements pratiques A conserver entre +2°C et +6°C. Contenance la barquette de 105g Description Cabécou de Rocamadour disait-on jadis en occitan pour désigner ce petit fromage de chèvre qui avait valeur d'impôt entre les seigneurs de la région et leurs vassaux. Exclusivement composé de lait cru et entier, affiné dans le respect des traditions, le Rocamadour est un fromage de chèvre velouté, humide et fondant à la bonne odeur de crème ou de beurre. Dans la famille nombreuse des cabécous, le rocamadour, qui a obtenu l'AOC en 1996, fait figure de perle. Fabriqué depuis des siècles sur les causses du Quercy, ce tout petit fromage de 35g environ est une véritable friandise crémière. Sur les plateaux calcaires, les chèvres broutent des herbes très aromatiques qui confèrent à la pâte une exceptionnelle délicatesse. Fabriqué aussitôt la traite à partir de lait cru et entier, il ne met qu'une dizaine de jours à arriver à maturité. Cette jeunesse, sa faible épaisseur (1, 6 cm) et l'action des moisissures de la croûte lui donnent sa texture crémeuse, inimitable. Le choix de l'authenticité. Parfumé sans être fort, le vrai rocamadour est fabriqué artisanalement à partir de lait de chèvre cru et porteur d'une AOC qui garantit une saveur particulière due à la végétation locale consommée par les chèvres. Il est excellent du printemps jusqu'à l'automne quand les animaux broutent dehors. Un bon rocamadour développe une franche odeur de chèvre et une saveur marquée. Vous le choisirez avec une croûte ivoire striée, légèrement veloutée et une pâte souple qui se révélera alors fondante en bouche. En principe il se savoure crémeux mais on peut aussi bien le préférer sec et plus puissant, si dur parfois qu'il faut le casser. 5 avis clients sur 3 Fromages de chevre Rocamadour 187483_prixing_anonymous 14.12.2012 Excellents, délicieux, onctueux au lait cru et AOC, ces ROCAMADOUR sont vraiments top !! 19950_prixing_anonymous 03.08.2012 Très bon et pratique à présenter. 153999_prixing_anonymous 27.04.2012 Moelleux et fondant Laly66 02.10.2011 Un délice 19103_prixing_anonymous 20.08.2011 Un delice Tous les produits du rayon Chèvres & brebis Beurres & margarinesCrèmes fraîchesDesserts lactésFromagesCamemberts, coulommiers, bries...Chèvres & brebisEmmental, comté, mimolette, tomme...Fromages apéritifs & tartinables Fromages enfantsFromages pour la cuisineFromages râpés & en tranchesMozzarella, feta, mascarpone & ricottaRoqueforts, bleus & pâtes persilléesSpécialités fromagèresLaitsOeufsYaourts & fromages blancs Ces produits pourraient vous intéresser N/C Bûche de chèvre les croisés non affiné 19%mg 150g Voir le détail N/C Fromage de chevre sainte maure Voir le détail N/C Fromage chèvre chevrot au lait cru sevre et belle Voir le détail N/C Fromage sainte maure touraine nos regions ont du talent 250g Voir le détail N/C Soignon, fromage de chevre sainte maure, la buche de 200g Voir le détail N/C Fromages de chevre a dorer au lait pasteurise valcrest, 20%mg, 4 pieces, 100g Voir le détail N/C Bûche de chèvre au lait pasteurisé 180g Voir le détail N/C Istara, tranche de fromage des pyrenees p'tit basque, la barquette de 220g Voir le détail N/C Brique au lait de brebis pasteurise le padriac u, 26%mg, 150g Voir le détail N/C Rians fromage le crottin de chèvre les 2 fromages de 60 g Voir le détail N/C Fromage de chevre 180g Voir le détail N/C Chèvre chaud croustillant au lait pasteurisé l'etoile de quercy, 20%mg, 4 pièces, 100g Voir le détail N/C Chabichou du poitou aoc au lait de chevre pasteurise u les saveurs, 150g Voir le détail N/C Buchette de chevre cendree au lait pasteurise soignon, 18%mg, 150g Voir le détail N/C Bûche affinée au lait pasteurisé de chèvre saint loup, 24% de mg, 180g Voir le détail N/C Chavignol fermier, au lait cru Voir le détail N/C Buchette de chevre au lait pasteurise soignon, 23%mg, 120g Voir le détail N/C Auchan chevre frais 200g Voir le détail N/C Tomme corse au lait de brebis Voir le détail N/C Etoile du quercy, rocamadour x 2 Voir le détail N/C Auchan mieux vivre bio perail de brebis 150g Voir le détail N/C Bûche de chèvre les croisés non affiné 19%mg 150g Voir le détail N/C Fromage de chevre sainte maure Voir le détail N/C Fromage chèvre chevrot au lait cru sevre et belle Voir le détail N/C Fromage sainte maure touraine nos regions ont du talent 250g Voir le détail N/C Soignon, fromage de chevre sainte maure, la buche de 200g Voir le détail N/C Fromages de chevre a dorer au lait pasteurise valcrest, 20%mg, 4 pieces, 100g Voir le détail N/C Bûche de chèvre au lait pasteurisé 180g Voir le détail N/C Istara, tranche de fromage des pyrenees p'tit basque, la barquette de 220g Voir le détail N/C Brique au lait de brebis pasteurise le padriac u, 26%mg, 150g Voir le détail N/C Rians fromage le crottin de chèvre les 2 fromages de 60 g Voir le détail N/C Fromage de chevre 180g Voir le détail N/C Chèvre chaud croustillant au lait pasteurisé l'etoile de quercy, 20%mg, 4 pièces, 100g Voir le détail N/C Chabichou du poitou aoc au lait de chevre pasteurise u les saveurs, 150g Voir le détail N/C Buchette de chevre cendree au lait pasteurise soignon, 18%mg, 150g Voir le détail N/C Bûche affinée au lait pasteurisé de chèvre saint loup, 24% de mg, 180g Voir le détail N/C Chavignol fermier, au lait cru Voir le détail N/C Buchette de chevre au lait pasteurise soignon, 23%mg, 120g Voir le détail N/C Auchan chevre frais 200g Voir le détail N/C Tomme corse au lait de brebis Voir le détail N/C Etoile du quercy, rocamadour x 2 Voir le détail N/C Auchan mieux vivre bio perail de brebis 150g Voir le détail