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Poireau Cat 1

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1 x 1 KG

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Gratin de poireaux et pommes de terre : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de poireaux - 500 g de pommes de terre (type spécial four/ vapeur) - 20 cl de crème fraîche - Gruyère râpé - 10 cl de bouillon - Sel, poivre et noix de muscade Préparation : - Peler les pommes de terre et les pré-cuire dans l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Puis couper les pommes de terre en rondelles. - Rincer les poireaux, couper le vert et gardez la partie blanche. Faire cuire les poireaux dans de l'eau chaude pendant 15 minutes. Une fois cuit, émincer les poireaux. - Dans un plat à gratin beurré, alterner des couches de pommes de terre et de poireaux. Verser le bouillon puis mettre au four 30 minutes (200°C, thermostat 6-7). - Mélanger le gruyère rapé et la crème fraîche, et verser ce mélange sur le gratin. Remettre au four 10 à 15 minutes. Déguster ! Bon appétit.

Renseignements pratiques

La conservation idéale du poireaux est dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Contenance

la botte de 1 kg

Description

Gratin de poireaux et pommes de terre : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de poireaux - 500 g de pommes de terre (type spécial four/ vapeur) - 20 cl de crème fraîche - Gruyère râpé - 10 cl de bouillon - Sel, poivre et noix de muscade Préparation : - Peler les pommes de terre et les pré-cuire dans l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Puis couper les pommes de terre en rondelles. - Rincer les poireaux, couper le vert et gardez la partie blanche. Faire cuire les poireaux dans de l'eau chaude pendant 15 minutes. Une fois cuit, émincer les poireaux. - Dans un plat à gratin beurré, alterner des couches de pommes de terre et de poireaux. Verser le bouillon puis mettre au four 30 minutes (200°C, thermostat 6-7). - Mélanger le gruyère rapé et la crème fraîche, et verser ce mélange sur le gratin. Remettre au four 10 à 15 minutes. Déguster ! Bon appétit.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 7, 5 g.Lipides : 0, 4 g.Valeur énergétique : 85 kcal

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