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Odyssee, Trio de poissons, saumon, cabillaud, colin lieu, le sachet de 600g

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Ingrédients

27% de Cabillaud (Gadus morhua) pêché en Atlantique Nord-Est, 27% de Colin Lieu (Pollachius virens) pêché en Atlantique Nord-Est, 27% de Saumon atlantique (Salmo salar) élevé en Norvège et/ou au Chili. Origines possibles : Cabillaud : Pologne, Norvège, Islande, Lettonie. Colin Lieu : Iles Féroé, Norvège, Islande, Lettonie. Saumon atlantique : Norvège et/ou au Chili.

Renseignements Pratiques

Cuisson sans décongélation : au court-bouillon : plonger les morceaux encore surgelés dans un court-bouillon froid. Porter à ébullition et laisser frémir 5 à 10 minutes. A la vapeur : déposer les morceaux encore surgelés dans votre cuiseur vapeur (appareil sans pression) ou panier d'autocuiseur. Laisser cuire 10 à 15 minutes environ. A micro-ondes : déposer les morceaux surgelés dans un plat non métallique. Couvrir et laisser cuire 4 minutes environ. Retourner à mi temps. Décongélation : Laisser décongeler 4 à 5 heures au réfrigérateur recouverts d'un film plastique. Essuyer les morceaux à l'aide d'un papier absorbant. Cuisson après décongélation : A la poêle : déposer les morceaux dans une poêle. Faire cuire à feu moyen dans un mélange beurre et huile 3 à 4 minutes de chaque côté.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 119, 000kcal. Protéines : 19g. Lipides : 4, 6g. Glucides : 0, 3g. Sucres : <0, 13g. AGS : 0, 7g. Fibres : <0, 5g. Sodium : 0, 066g.

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