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gouda vieux aop holland master 200g

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Un fromage à pate pressée, riche et intense en goût avec de légers cristaux. Affiné 12 mois sur des planches de bois

Additifs

Peut comporter un risque
E235 - Natamycine
E251 - Salpêtre du Chili

Valeur énergétique

Valeur énergétique pour 100g : 1750kj soit 420kcallipides : 35g, proteines : 27g, glucides : 0g

Informations

Les fromages Holland Master sont affinés pendant de longs mois sur planches de bois. Situés plusieurs mètres en-dessous du niveau de la mer et balayés par les vents marins, les pâturages de la péninsule Noord-Holland confèrent au lait des qualités gustatives reconnues et au Gouda Vieux AOP sa richesse aromatique et sa texture incomparable. Riche et intense en goût. Légers cristaux.

Ingrédients

Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, conservateur : nitrate de sodium, colorant : annatto. Croûte non consommable et contenant un conservateur de surface : natamycine. La durée d'affinage de ce fromage est de 12 mois, l'affinage peut varier entre 11 et 14 mois selon les approvisionnements.

Renseignements pratiques

A conserver entre +4 et +6°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Composition

LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, conservateur : nitrate de sodium, colorant : annatto. Croute non consommable et contenant un conservateur de surface : natamycine.

Allergènes

Contient : Lait de vache

Conseils

Etui refermable.

Contenance

La portion de 200g

Description

Un fromage à pate pressée, riche et intense en goût avec de légers cristaux. Affiné 12 mois sur des planches de bois

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 0 g.Lipides : 35 g.Valeur énergétique : 424 kcal

Extra

Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, conservateur : E251, colorant : E160b. Croute non consommable contenant un conservateur de surface E235.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 420, 000kcal. Protéines : 27g. Lipides : 35g. Glucides : 0g. Sucres : 0g. AGS : 24g.

Présentation

Affiné 12 mois sur planches de bois, le Gouda Vieux de Noord-Holland allie une incroyable richesse aromatique et une texture délicieusement fondante avec de délicats cristaux, signe de son long et lent affinage.

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