Ch Barbier

Présentation

Le Château Barbier est la partie du vignoble du Château Boyrein, ancienne seigneurie de Gourgues, qui se trouve sur l’appellation Sauternes. Le domaine porte le nom d’un lieu-dit de la commune de Fargues. Ce vin était déjà considéré en 1868 comme faisant partie des meilleurs « Crûs Bourgeois » de la région. Très belle robe aux reflets ambrés. Le nez élégant et complexe offre des fragrances de coing, d'acacia et d’ananas. La bouche gourmande et délicate rappelle l'abricot sec, le coing et le miel, avec des notes toastées et de noisette en finale.Délicieux à l’apéritif, c’est le vrai vin de toutes les fêtes! Classique avec le foie gras et les viandes blanches, il devient extravagant avec asperges, fraises à la menthe ou mets asiatiques. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération »