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Faux filet de bœuf

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C'est une tranche de faux filet de boeuf, destinée à une cuisson rapide, tranchée dans les muscles issus de quartiers « type viande » et conditionnée dans une barquette noire operculée sous atmosphère modifiée, à conserver sous régime de froid positif.

Valeur énergétique

Kcal 148 Kj 620

Ingrédients

Faux filet de boeuf

Renseignements pratiques

Conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C

Composition

Race à viande

Conseils d'utilisation

A la poêle ou au grill très chaud, bien saisir chaque côté puis terminer la cuisson selon le degré de cuisson désiré. Saler et poivrer. Servir immédiatement.

Description

C'est une tranche de faux filet de boeuf, destinée à une cuisson rapide, tranchée dans les muscles issus de quartiers « type viande » et conditionnée dans une barquette noire operculée sous atmosphère modifiée, à conserver sous régime de froid positif.

Provenance

Origine France

Présentation

A la poêle ou au grill très chaud, bien saisir chaque côté puis terminer la cuisson selon le degré de cuisson désiré. Saler et poivrer. Servir immédiatement. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr

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