Rôti cuissot de cerf mariné au vin du Pays d'Oc

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Additifs

Peut comporter un risque
E621 - Glutamate monosodique

Ingrédients

97, 3% : Viande de cerf. Marinade : 2, 7% (1, 5% vin rouge de Pays du Bérange (Cabernet-Sauvignon), 1, 2% mélange (épices, carottes, aromates, sucre, sirop de glucose, exhausteur de goût : E621 glutamate monosodique, arôme naturel)). Ce produit contient des sulfites.

Renseignements pratiques

Attention : produit susceptible de contenir des projectiles de tir.

Conseils

4-5 personnes. A consommer cuit à cœur. Préchauffer le four à 240°C. Mettre le rôti dans un plat, arroser d'un filet d'huile et assaisonner. Saisir la viande 5 min à cette température puis abaisser le four à 200°C. Laisser cuire 30 à 40 min. Durant la cuisson, arroser régulièrement le rôti avec son jus ou un filet d'huile.

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