Fiorini, Tortellini aux cepes, le sachet de 250g

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Ingrédients

Pâte (60%) : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs (10, 6%) (soit 140g par kg de semoule). Pourcentage exprimé sur la pâte. Farce (40%) : préparation de cèpes (cèpes (boletus edulis) (17, 5%), huile de colza, oignons, vin blanc, amidon de pomme de terre, sel, sucre, épaississant : E415, arôme naturel), chapelure (farine de blé, eau, sel), fromages fondus (fromages, eau, lait écrémé, lactosérum, amidon modifié de maïs, sels de fonte : E339, E341, E450, E452), ricotta (13, 4%) (sérum de lait, correcteur d'acidité : acide citrique et lactique), eau, fibres de blé, arômes, dextroses, champignons déshydratés, épices, plantes aromatiques. Pourcentages exprimés sur la farce. Traces éventuelles de : soja, fruits à coques et poisson.

Renseignements Pratiques

2/3 personnes. À la casserole : plonger les pâtes dans l'eau bouillante salée. Laisser cuire 4 à 5 minutes. Égoutter et accommoder à votre goût.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 269, 000kcal. Protéines : 10, 8g. Lipides : 6, 9g. Glucides : 39, 2g. Sucres : 5, 8g. AGS : 3, 1g. Fibres : 3, 5g. Sodium : 0, 28g.

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