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Fromage pour Tartiflette, L'Original

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Ermitage

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Ingrédients

Lait pasteurisé, sel, ferments coagulant. 27% de MG sur poids total.

Renseignements pratiques

A conserver à +8°C maxi.

Conseils

4/6 personnes. A la poêle ou au four. Cuire 1kg de pommes de terre en robe des champs et les couper en lamelles. Les faire dorer dans un poêle avec un oignon émincé et des lardons. Ajouter un verre de vin blanc sec et laisser mijoter 5 minutes. Verser le tout dans un plat à gratin et couvrir avec le fromage, coupé en deux dans le sens de la hauteur, croûte sur les pommes de terre. Couvrir le plat avec du papier aluminium et mettre au four environ 30 minutes, thermostat 7 (210°C). Servir chaud.

chkiwi

03.03.2013

Fondant et pas trop salé...facile à utiliser

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