Tagliatelles aux oeufs frais

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1 x 1 KG

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Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 10, 85% (soit 140g/kg de semoule).

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Conseils

Plongez les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante salée. Remuez jusqu'à reprise de l'ébullition. Laisser cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Egouttez et accommodez à votre convenance.

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