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Tranches de Cabillaud, 100% filet, sachets vapeur

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1 x 400 G

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Ingrédients

Cabillaud (Gadus Morhua) pêché dans l'Atlantique Nord-Est ou Nord-Ouest.

Renseignements pratiques

Ne pas recongeler ce produit après décongélation.

Conseils

Temps de cuisson pour du poisson encore surgelé. Au micro-ondes (750W) : 3 min pour 1 tranche, 6 min pour 2 tranches ou 8 min pour 4 tranches. A la poêle : dans un peu de matière grasse, à feu doux, 8 à 9 min. Au court-bouillon : dans une casserole, versez 2 litres d'eau, ajoutez un court bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés et mélangez. Ajoutez les tranches encore surgelées. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 3 min. Au four : préchauffez à 200° C. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 15 à 17 min.

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