Roti de dinde farci - 4 Personnes Aux Morilles et a l'Armagnac !

Valeur énergétique

Valeurs moyennes pour 100g : 674 kj, 161 kcal ; protéines 18, 1g ; glucides 2, 6g ; lipides 8, 7g.

Ingrédients

Viande de dinde 65%, farce 29% : viande et peau de dinde, gras de canard, eau, foie de poulet, chapelure (farine de bél, sel), conservateurs : lactate de potassium - acétate de sodium, sirop de glucose et dextrose de blé, poudre de lait partiellement écrémé, sel, arômes, Armagnac 1% exprimé par rapport à la farce (colorant : caramel ordinaire), morilles 1% exprimé par rapport à la farce, champignons nois réhydratés, fibre de blé, épices, plantes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium. Barde de porc 6%.Traces possibles d'oeuf.

Renseignements pratiques

Conseils de préparation :Au four traditionnel : sortir le rôti de son emballage. Préchauffer votre four à thermostat 7 (210°C). Disposer le rôti de dinde farci dans un plat de cuisson et ajouter un peu d'eau dans le fond du plat. Saler, poivrer à votre goût. Déposer sur le rôti quelques lamelles de beurre ou le badigeonner d'huile. faire cuire pendant 1 herure environ. Arroser régulièrement le rôti en cours de cuisson pour que ce dernier conserve tout son moelleux.Il s'accompagnera à merveille d'un trio de purée carottes, brocolis et pomme de terre.

Description

Viande de dinde 65%, agrémentée d'une farce aux morilles et à l'Armagnac 29%, entourée d'une barde de porc et ficelée, crue.