Coeur de Faux filet

Composition

La tradition d'élevage, donne à cette viande, toute sa richesse et améliore ses valeurs nutritionnelles.Le conditionnement sous-vide modifie la couleur de la viande, elle est plus sombre, plus terne, cela ne signifie en aucun cas que votre morceau est abîmé, c'est tout simplement le procédé, le fait de priver la viande d'oxygène, qui engendre ce phénomène. Pour que la viande retrouve sont aspect initial, nous vous conseillons de la sortir du sachet et de la laisser à température ambiante une vingtaine de minutes avant sa préparation.

Présentation

Au four 20 à 25 minutes pour une cuisson saignante ou à trancher et à poêler. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr