Clémentine bio

Présentation

La clémentine est le fruit du clémentinier, un arbre de la famille des agrumes qui mesure de 4 à 6 mètres de haut. Comme tous les autres agrumes (l'oranger, le citronnier, le pamplemoussier) la clémentine est un fruit du sud qui ne pousse que dans les régions où l'ensoleillement est important et garanti tout au long de l'année. Le pourtour de la Mer Méditerranée est son territoire favori. Le clémentinier vit jusqu'à 40 ans et produit environ 35 tonnes de fruits par hectare et par an. L'une des caractéristiques les plus intéressantes de la clémentine réside dans sa teneur en vitamine C : 41 mg aux 100 g en moyenne c'est l'un des fruits qui en contient le plus.