Midleton Very Rare (70cl)

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Médaille

Medaille d'or en 2005 au San Francisco World Spirits Competition.

Conseils

Suggestions de dégustation	Seul, on the rocks ou avec un trait d'eau
Température de service	Temperature ambiante

Provenance

District	Midleton
Pays	Irlande
Région	Cork

Informations générales

Age	Millémisé l'année d'assemblage
Marque	Midleton
Saveur(s)	Fruitées
Appellation	Very Rare
Couleur	Vieil Or
Classification	Vintage Blend Irish Whiskey
Distillerie	Midleton

Notes de dégustation

Finale	Longue et constante avec une belle evolution vers des notes sucrées
Couleur	Vieil Or
Bouche	Ronde et pleine, elle est la continuité du nez avec en plus des fruits.
Arôme(s)	Fruités, epicés.
Nez	Puissant et Complexe melant un eventail impressionnant de saveurs des agrumes aux epices en passant par des notes boisées

Caractéristiques générales

Quantité	1 Bouteille
Taux d'alcool	40% Vol.
Conditionnement	Coffret bois
Contenance de la bouteille	70cl

Description du produit

Irish Wiskey Very Rare Midleton: Le Whisky d' un homme. C'est Barry Crockett,  le Maître Distilleur de la maison Jameson qui veille personnellement sur l'élaboration de ce whisky exceptionnel. Ainsi depuis 1984, c'est lui qui selectionne des whiskeys de 12 à 25 ans d'âge vieillis en fûts de Bourbon , qui entreront dans la composition du Very Rare Midleton. Ce whisky unique est élaboré chaque année. Son etiquette porte la signature du maître distilleur, est numerotée et millésimée. Objet de collection, il est devenu rare de trouver une verticale de toutes les années de ce précieux Whiskey.   Irish Whiskey Midleton Very Rare Ce blend contient un fort pourcentage de pure pot still provenant des 100 meilleurs fûts de la distillerie. Ce whiskey irlandais, de par sa grande complexité et ses arômes subtils, est considéré comme étant l’un des whiskeys les plus prestigieux. Proposé dans un coffret en bois, ce rare irish vintage whiskey est présenté dans une bouteille datée, numérotée et signée par le maître de chais .

Elaboration

Distillation	Un des secrets d’élaboration du Midleton réside dans sa triple distillation lente en alambics de cuivre, appelés Pot Stills. Cette méthode lui confère sa douceur remarquable et sa rondeur en bouche
Veillissement	Le moelleux du Very Rare Midleton et les touches sucrées sont attribués au vieillissement de 12 ans à 25 ans en vieux fûts de chêne de bourbons américains. A la fin du temps de maturation, les eaux-de-vie de plus de 100 meilleurs fûts sont selectionnés par le maître distillateur et mariées afin de créer les arômes distinctifs du Very Rare Midleton.
Assemblage	Mélange d'orge maltée et non maltée. L'orge sélectionnée, est séchée à l'air chaud en fours fermés. La fumée n'entre donc pas en contact avec le grain, ce qui permet au goût naturel de l'orge de s'exprimer pleinement.

Associations culinaires

Poisson et Crustacé	Gambas flambées au Whisky
Viande	Foie de volaille flambées au Whisky
Dessert	Crème de Whisky ; Truffes
Apéritif	Irish Coffee