Noix coque

Fiche technique

Elle peut se consommer tout au long de l'année et se conserve parfaitement dans un endroit sec, frais et Ă  l'abri de la lumière.

Présentation

Les noix se consomment entières, hachées ou moulues, nature ou grillées. Elles sont souvent consommées en amuse-gueule. On met les noix aussi bien dans les desserts (gâteaux, brioches, muffins, tarte, biscuits, crème glacée) que dans les sauces, les sandwichs, le fromage et les plats principaux (omelettes).