Banane Cavendish

Fiche technique

Conservation : la banane est un fruit fragile à conserver, elle ne supporte pas les variations de température. Si elle est suffisamment mure et que vous ne voulez pas la consommer de suite, placez la au réfrigérateur. En revanche, si elle n'est pas assez mure, enveloppez la dans du papier journal et gardez la à température ambiante.Saison : de janvier à décembreLe saviez vous ? Une légende indienne affirme que c'est le fruit qu'Ève tendit à Adam, ce qui explique pourquoi dans ce pays on l'appelle «fruit du paradis». Cette croyance est aussi à l'origine du nom latin paradisiaca donné aussi à la banane plantain.

Présentation

A consommer crue, cuite, en dessert, en légume (en associant sucré-salé). A savoir, le bananier n'est pas un arbre mais une plante herbacée dont le tronc est coupé après récolte du regime. Botaniquement, la banane est une baie.