Kiwi bio Hayward

Fiche technique

Conservation : laissez mûrir le kiwi à la température de la pièce jusqu'à ce qu'il cède sous une légère pression des doigts. Mettez le kiwi dans un sac pour accélérer le processus. Si vous désirez que le kiwi mûrisse plus rapidement, glissez une pomme ou une banane à l'intérieur du sac. Au réfrigérateur, le kiwi mûr se conservera plusieurs jours, le kiwi non mûr, 2 ou 3 semaines. On peut aussi le mettre à mûrir à la température de la pièce selon les besoins.Saison : de janvier à décembreLe saviez vous ? Fruit originaire de Chine, le kiwi fut d'abord nommé «groseille de Chine» par les Occidentaux. Il fut introduit en Nouvelle-Zélande en 1906. Ce n'est qu'à partir de 1953 qu'on nomma ce fruit «kiwi» en raison de son apparence velue qui rappelle celle de l'aptérix, oiseau coureur de ce pays plus familièrement nommé kiwi.

Présentation

Le kiwi est délicieux nature. Vous pouvez le peler et le manger tel quel ou le couper en 2 et le manger à la cuillère. Le kiwi, du fait de ses qualités esthétiques et gustatives permet aussi de faire de magnifiques canapés : sur un carré de pain de mie, placez une rondelle de kiwi ainsi qu'une crevette, de la mayonnaise, un morceau de fromage de chèvre et de ciboulette, des oeufs de lumps et un peu de pulpe de citron. Vos invités vont adorer !