Oignon jaune

Présentation

Bien que généralement consommé en petites quantité, l'oignon présente de nombreux atouts nutritionnels : il est riche en vitamine C, contient de nombreux minéraux et oligo-éléments (aux propriétés immunitaires et anti-oxydantes), tout en étant faible en calories.N'hésitez pas à cuisiner l'oignon à toutes les sauces, il occupe une place importante dans toute la cuisine traditionnelle. Il sera le condiment indispensable de toutes vos salades, crudités ou viandes grillées. Le jaune dans ce calibre est souvent le plus utilisé pour toute la cuisine.