Ballotine de faisan Guyader

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1 x 300 g

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Ingrédients

Farce 75% : gorge de porc, viande de faisan 22%*. Viande de dinde, foie de poulet, œuf, lait, demi-écrémé, acidifiants : E325, E262, noisettes, Porto rouge modifié, sel, dextrose de blé, Armagnac modifié, arômes, poivre, conservateur : E250, antioxydant : E301. *Pourcentage exprimé sur la farce. Décors 25% : barde de porc, gelée de glaçage (eau, gélatine de porc, sel, sirop de glucose de maïs, gélifiants : E407, E415, arôme naturel (céleri), acidifiants : E325, E262, colorant : E150a), décor azyme (amidon de pomme de terre, huile de palme, sirop de glucose de blé, humectant : E422, colorants : E172).

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C.

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