Polenta

Ingrédients

Eau, farine de maïs, sel, correcteur d'acidité (acide citrique).

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C.

Composition

eau. farine de mais, sel, correcteur d'acidité: (acide citrique)

Conseils

Au micro-ondes : perforer l'emballage et réchauffer pendant 1 minute. Servir accompagnée d'un sauce à base de viande (bolognaise) et saupoudrer de parmesan. A la poêle : faire dorer les tranches de polenta dans un peu d'huile d'olive. Peut accompagner toutes les viandes en sauce.

Présentation

-Au micro-ondes: perforer l'emballage et réchauffer pendant 1 minute. Sertir accompagnée d'une sauce à base de viande (bolognaise) et saupoudrer de parmesan.-A la poêle: faire dorer les tranches de polenta dans un peu huile d'olive. Peut accompagner toutes les viandes en sauce.Origine historique: de couleur jaune moelleuse et fumée. la Polenta est restée longtemps l'unique complément alimentaire de beaucoup de gens. Son histoire est parallèle à celle de l'homme et à révolution de son régirme alimentaire. Connue déjà des Grecs et des Romains. elle conserve dans son nom son origine latine « Puls». Modeste, elle est également originaire du nouveau monde où elle est est connue depuis des temps immémorables.Desormais, on la trouve toujours sur notre table pour les déjeuners et les diners car elle exalte les mets qu'elle accompagne mais elle peut aussi être dégustée et appréciée seule. Elle s'accorde avec les plats les plus simples pour les rendre plus gourmets.