2 Tartes flambées véritables d'Alsace

Informations

Jadis à la campagne, on faisait son pain une fois par semaine. Ce jour était l'occasion pour préparer la pâte d'une délicieuse tarte qui était garnie de fromage blanc, crème fraîche, oignons, lardons. Elle était ensuite mise au four où les flammes des sarments de vignes venaient lécher la Flammekueche.

Ingrédients

Garnitures 67, 4% : oignons 26, 9%, fromage blanc 25, 1%, lardons fumés 21, 5% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose de blé, sirop de glucose de blé, épices, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), emmental râpé 16, 1%, crème fraîche 9, 7%, sel, huile de tournesol, amidon modifié de pomme de terre, poivre. Pourcentage exprimé sur la garniture. Pâte 32, 6% : farine de blé, eau, huile de tournesol, sel.

Renseignements pratiques

Allumez votre four sur position "grill" à puissance maxi. Glissez votre Flammekueche sur une plaque le plus haut possible près du grill. En moins de 5 minutes : votre Flammekueche est prête à être dégustée.

Contenance

la barquette de 200g

Description

Jadis à la campagne, on faisait son pain une fois par semaine. Ce jour était l'occasion pour préparer la pâte d'une délicieuse tarte qui était garnie de fromage blanc, crème fraîche, oignons, lardons. Elle était ensuite mise au four où les flammes des sarments de vignes venaient lécher la Flammekueche.

Extra

Pâte (26%) : farine-eau-matière grasse végétale-sel. Garniture (74%) : oignons (27%)-fromage blanc (25%)-emmental (20%)-lardons (13%)-(conservateur : sel nitrité)-crème fraîche (6%)-oeufs-sel-poivre.

Conseils

Préchauffez votre four pendant 15 minutes à 250°C (th8) avec une plaque. Retirez les tartes de leur emballage avec les papiers cuisson et disposez-les sur la plaque. Laissez-les cuire environ 5 à 6 minutes selon votre goût. Vos flammekueches sont prêtes à déguster.

Conseils d'utilisation

Allumez votre four sur position "grill" à puissance maxi. Glissez votre Flammekueche sur une plaque le plus haut possible près du grill. En moins de 5 minutes : votre Flammekueche est prête à être dégustée.