Boudin noir aux oignons BAHIER, 3 portions, 375g

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Vous accompagnerez ce boudin noir aux oignons à votre convenance de pommes de terre rissolées, d'une purée, de tagliatelles ou de quartiers de pommes poêlés. Riche en fer.

Valeur énergétique

Valeur énergétique : 322 kcal Glucides : 3 g Lipides : 30 g Protides : 10 g

Informations

Vous accompagnerez ce boudin noir aux oignons à votre convenance de pommes de terre rissolées, d'une purée, de tagliatelles ou de quartiers de pommes poêlés. Riche en fer.

Ingrédients

Oignons 35%, sang de porc, gras de porc, couenne, sel, sucre, épices, plantes aromatiques. Enveloppe : boyau naturel de porc.

Renseignements pratiques

A conserver à + 4°C maximum.

Données nutritionelles

Valeur énergétique 1291kJ, 312kc, Protéines 11g, Glucides 3g, Lipides 28g

Conseils d'utilisation

A la poêle : Piquer le boudin avec une fourchette, couvrir et faire dorer à feu moyen 6 à 8 mn environ. Au four micro-ondes : Piquer le boudin avec une fourchette avant la cuisson, couvrir et réchauffer 4 mn à puissance moyenne (450W). Au four traditionnel : Piquer le boudin avec une fourchette avant la cuisson et réchauffer 15 mn thermostat 7 (200-220°C). Le boudin est aussi très bon grillé au barbecue, sur une braise ardente, pendant 7mn environ.

Infos complémentaires

Aux oignons finement hachés. Riche en fer : une portion de boudin noir couvre la totalité de l'apport journalier recommandé en fer (14 mg/jour).

Conseils de stockage

A conserver entre 0 et +4°C.

Origine

FRANCE

Description

Vous accompagnerez ce boudin noir aux oignons à votre convenance de pommes de terre rissolées, d'une purée, de tagliatelles ou de quartiers de pommes poêlés. Riche en fer.

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