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PIMENT D'ESPELETTE A.O.C.BIO 50G

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Le terroir du Piment d'Espelette est défini par une zone de production en AOC limitée, qui s'étend sur 10 communes situées dans le partie occidentale du Pays Basque.Cette zone bénéficie d'un microclimat aux températures douces en été et à une pluviométrie généreuse, propice au développement du piment d'Espelette.Les piments doivent être produits, transformés et conditionnés à l'intérieur de l'aire géographique définie par l'AOC.Une culture qui encourage le maintien des petits producteurs. Christian Aguerre et Gilles Billaud à Itxassou et Vincent Hurpeau à Espelette sont les pionniers du piment d'Espelette bio.Ils sont engagés également dans Idoki, association de producteurs fermiers du Pays Basque.




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Bonnets Enfants

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Bonnets Enfants

Description

Le terroir du Piment d'Espelette est défini par une zone de production en AOC limitée, qui s'étend sur 10 communes situées dans le partie occidentale du Pays Basque.Cette zone bénéficie d'un microclimat aux températures douces en été et à une pluviométrie généreuse, propice au développement du piment d'Espelette.Les piments doivent être produits, transformés et conditionnés à l'intérieur de l'aire géographique définie par l'AOC.Une culture qui encourage le maintien des petits producteurs. Christian Aguerre et Gilles Billaud à Itxassou et Vincent Hurpeau à Espelette sont les pionniers du piment d'Espelette bio.Ils sont engagés également dans Idoki, association de producteurs fermiers du Pays Basque.

Inspect

30.12.2013

bio. equitable. local. ?? l'idéal !

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