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Livre de cuisine HACHETTE FROMAGE AU FOUR, FONDUES & CIE

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Hachette

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On se réchauffe avec ses 30 recettes, toutes illustrées, de fromages fondus des recettes originales pour une entrée au fromage : assortiments de fromages à la poêle, feuilletés au morbier...aux recettes de raclettes variées, en passant par des fondues et tartiflettes différentes : fondue au roquefort, tartiflette façon tatin...mais aussi des plats rustiques incontournables : aligot de l'Aubrac, truffade...

Description

On se réchauffe avec ses 30 recettes, toutes illustrées, de fromages fondus des recettes originales pour une entrée au fromage : assortiments de fromages à la poêle, feuilletés au morbier...aux recettes de raclettes variées, en passant par des fondues et tartiflettes différentes : fondue au roquefort, tartiflette façon tatin...mais aussi des plats rustiques incontournables : aligot de l'Aubrac, truffade...

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