Bière Trappiste Ambrée 7.6°

Bière Trappiste Mont des Cats Une recette originale et originelle • Son aspect • D'une couleur ambrée, la bière du Mont des Cats possède une belle robe dorée provenant d'un subtil mélange de malts pales et de malts foncés issus de meilleures orges provenant de France. Sa mousse est fine et généreuse. On note une belle tenue de mousse, aidée par le houblon présent en grande quantité dans la recette. La bière peut etre brillante ou légèrement voilée selon que l'on verse le dépot naturel de levure encore présent dans le fond de la bouteille issus de la seconde fermentation. • Son parfum • Les parfums dominants de la Mont des Cats sont les aromes fruités issus de la levure lors de la fermentation. Les aromes du houblon, soigneusement sélectionné, sont également perceptibles, avec de légères notes florales et d'agrumes. •Son gout• La bière Mont des Cats présente une belle rondeur en bouche et l'équilibre d'une bière ambrée. En plus des notes fruitées et florales, un subtil arome de caramel est provoqué par les malts foncés. L'amertume est bien présente, équilibrée avec une douce post amertume. La bière Mont des Cats est une bière de caractère qui joue la carte de la subtilité et de l'équilibre.