Mousse de canard au porto et mousse de foie

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Mousse de canard au porto qualité supérieure recette traditionnelle / mousse de foie de porc qualité supérieure

Ingrédients

Mousse de canard au porto : mousse 90% : gras de porc, foie maigre de canard 20%*, foie de poulet, graisse de canard, lait demi-écrémé, crème, œufs entiers, sel, sucre, Porto 1%*, Armagnac, arômes naturels, poivre, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. *Pourcentages exprimés sur la mousse. Graisse de couverture 10% : graisse de canard, saindoux, colorants : lutéine et extrait de paprika. Peut contenir des traces de blé. Mousse de foie : mousse 90% : gras de porc 36%*, foie de porc 31%*, eau, lait demi-écrémé, couenne de porc, oignons frais, œufs entiers, farine de blé, sel, sucre, poivre, coriandre, thym, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. *Pourcentages exprimés sur la mousse. Gelée de couverture 10% : eau, gélatine de porc, sel, colorant : caramel ordinaire. Viande de porc origine France. Sans polyphosphates.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Description

Mousse de canard au porto qualité supérieure recette traditionnelle / mousse de foie de porc qualité supérieure

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