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LA CUISINE DE REFERENCE - FICHES TECHNIQUES DE FABRICATION FICHES TECHNIQUES DE FABRICATION

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Michel maincent-morel

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Nombre de pages

464

ISBN

2857083882

Editeur

Editions BPI

Date de publication

2004-12-01

Format

Broché

Auteur

Michel Maincent-Morel

categorie

Livres ; Education-scolaire ; Livres BEP - BAC Professionnel - Lycée ;

Description

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attributs

Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=760 g;Livres / Format=Broché;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Date=2008-08-29 00;Disponibilité=Disponible;Livres / Epaisseur=1.60 Cm;Livres / Largeur=21.00 Cm;Classification Decitre 2=BEP - BAC Professionnel - Lycée;Livres / Longueur=29.80 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine-Hôtellerie;Livres / Tome=2;Lieu de parution=Clichy , France;Livres / Nb de pages=464 Pages;Classification Decitre 1=Enseignement professionnel;Livres / Collection=Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Michel Maincent-Morel

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1

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|Michel Maincent|Cuisine professionnelle

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vendu par Fnac.com

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Cuisine professionnelle

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3828

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