Lingot du Nord Label Rouge

Valeur énergétique

Ingrédients

Haricots lingots du Nord.Traces éventuelles de : fruits à coque, arachides, sésame, blé.

Renseignements pratiques

Astuces : pour des lingots encore plus savoureux, ajoutez de l'ail, de l'oignon ou un bouquet garni en début de 2ème cuisson et ajustez le temps de 2ème cuisson en fonction de la texture désirée.Idées recettes : envie d'un plat chaud, les lingots se marient parfaitement avec des tomates pelées et des oignons. Envie d'une salade, ajoutez des tomates, des poivrons, du jambon cru et de la mozzarella à vos lingots puis assaisonnez l'ensemble.

Garantie fraîcheur

Idée recette: Lingots du Nord à la créme Ingrédients (pour 4 pers.): 400 g de Lingots du Nord Label Rouge VIDELYS, 20 cl de crème fraîche, 60 g de beurre, 2 carottes, ail, un bouquet garni, un bouquet de cerfeuil, sel et poivre Préparation: Démarrer la cuisson des Lingots du Nord dans l'eau froide, après ébullition laisser cuire 10 minutes. Égoutter, remettre dans un faitout avec 2 litres d'eau froide non salée, l'ail, les carottes coupées et le bouquet garni ; Après ébullition, laisser mijoter une heure. Saler en fin de cuisson. Quand les Lingots sont cuits, ajouter la crème fraîche et le beurre.Rectifier l'assaisonnement. Dresser dans un plat, parsemer de cerfeuil ciselé et server accompagné d'une salade frisée avec des croûtons frottés à l'ail.