Exquises pâtisseries pour les fêtes × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi Christophe felder 0 avis clients Donnez votre avis Exquises pâtisseries pour les fêtes : voilà au moins un titre clair ! En vérité, tout commence toujours comme ça : Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre en poudre sur les jaunes et remuez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le kirsch et la crème fouettée. Remuez doucement. Réservez ce sabayon au frais. Après, cela devient autre chose : Puits d'amour, Madeleine au miel de sapin et ginseng, Profiteroles au chocolat, Aumônières de pommes au thym, Tartelettes soufflées cacahuète-banane, Parfait au citron vert et aux fruits rouges, Tarte fondante au fromage blanc, Figues en croquettes, Kugelhopf, Pannequets aux poires, Granité à la noix de coco ou tout simplement, tarte Tatin, gaufre, galette au sucre... Entre les deux, des conseils, des photos, des recettes, un savoir-faire transmis... Christophe Felder, pâtissier alsacien qui enchante les fins de repas de l'hôtel de Crillon, place de la Concorde, à Paris, se propose de nous aider à enchanter les nôtres, les jours de fête, entre amis, en famille ou entre amoureux... Gâteaux pour les enfants (comme la tarte au potiron d'Halloween ou les desserts de Pâques), délices sucrés pour deux, ou gâteau d'anniversaire de mariage, de fête des mères... Les recettes sont précises et détaillées, et les différentes étapes de réalisation bien identifiées. Un livre pratique et agréable, pour réellement faire de la belle pâtisserie... --Céline Darner Ce produit Exquises pâtisseries pour les fêtes autour de chez moi Loading Fiche Produit Exquises pâtisseries pour les fêtes Nombre de pages 168 ISBN 2842771850 Editeur Editions du Chêne Date de publication 1999-10-06 Description Exquises pâtisseries pour les fêtes : voilà au moins un titre clair ! En vérité, tout commence toujours comme ça : Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre en poudre sur les jaunes et remuez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le kirsch et la crème fouettée. Remuez doucement. Réservez ce sabayon au frais. Après, cela devient autre chose : Puits d'amour, Madeleine au miel de sapin et ginseng, Profiteroles au chocolat, Aumônières de pommes au thym, Tartelettes soufflées cacahuète-banane, Parfait au citron vert et aux fruits rouges, Tarte fondante au fromage blanc, Figues en croquettes, Kugelhopf, Pannequets aux poires, Granité à la noix de coco ou tout simplement, tarte Tatin, gaufre, galette au sucre... Entre les deux, des conseils, des photos, des recettes, un savoir-faire transmis... Christophe Felder, pâtissier alsacien qui enchante les fins de repas de l'hôtel de Crillon, place de la Concorde, à Paris, se propose de nous aider à enchanter les nôtres, les jours de fête, entre amis, en famille ou entre amoureux... Gâteaux pour les enfants (comme la tarte au potiron d'Halloween ou les desserts de Pâques), délices sucrés pour deux, ou gâteau d'anniversaire de mariage, de fête des mères... Les recettes sont précises et détaillées, et les différentes étapes de réalisation bien identifiées. Un livre pratique et agréable, pour réellement faire de la belle pâtisserie... --Céline Darner Format Relié Auteur Christophe Felder categorie LivresCuisineLivres - Fromage attributs Livres / Epaisseur=2.00 Cm;Livres / Largeur=24.00 Cm;Livres / Longueur=29.50 Cm;Dimensions et poids / Poids=1220 g;Livres / Nb de pages=167 Pages;Classification Titelive Secondaire=Gastronomie Et Decoration De La Table;Classification Titelive Primaire=Arts De La Table;Date=1999-10-06 00;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Relié;Classification Decitre 3=Fromage;Classification Decitre 2=Art culinaire;Classification Decitre 1=Art culinaire - Oenologie;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Lieu de parution=Paris, France;Support / Quantité fournie=1 theme Relié realisateur Christophe Felder, Catherine Lamboley 0 avis clients sur Exquises pâtisseries pour les fêtes Donnez votre avis Tous les produits du rayon Librairie & presse BagagerieCoffrets cadeauxDVD & Blu-RayLibrairie & presseBDLibrairieLibrairie enfantPresseLoisirs créatifsMusiquePapèterie & fournitures de bureauSports Ces produits pourraient vous intéresser N/C Astérix t.29 : la rose et le glaive goscinny, rene uderzo, albert, bande dessinee Voir le détail N/C Ign - géorando liberté france - dvd de préparation de randonnées Voir le détail N/C Disney violetta - v-journal intime lumineux la boite Voir le détail N/C Histoire-géographie , 5ème , livre de l'élève (édition 2010) collectif, grand format Voir le détail N/C Guide officiel pour pro evolution soccer 5 Voir le détail N/C Lili veut être une star Voir le détail N/C Dead zone Voir le détail N/C Télé 2 semaines Voir le détail N/C Bambi Voir le détail N/C Keepsake Voir le détail N/C Dreamfall : the longest journey Voir le détail N/C Nouveau dictionnaire arabe-français et français-arabe Voir le détail N/C Magazine Voir le détail N/C Team deutsch 1 cahier d'exercices allemand 1e annee ursula esterl elke korner ag Voir le détail N/C E.l. james fifty shades , tome 3, cinquante nuances plus claires le livre Voir le détail 22,08 € Lagercrantz,david millénium 4 , ce qui ne me tue pas, tome 4 le roman Voir le détail N/C Poka et mine au fond du jardin Voir le détail N/C La conjugaison pour tous les tableaux de conjugaison, la grammaire du verbe, liste alphabétique des verbes, tous les verbes de la langue française, les tableaux types, les règles d'accord, les règles d'emploi Voir le détail N/C Les transports Voir le détail N/C Escapade en europe Voir le détail N/C Apprendre l'alphabet Voir le détail N/C Astérix t.29 : la rose et le glaive goscinny, rene uderzo, albert, bande dessinee Voir le détail N/C Ign - géorando liberté france - dvd de préparation de randonnées Voir le détail N/C Disney violetta - v-journal intime lumineux la boite Voir le détail N/C Histoire-géographie , 5ème , livre de l'élève (édition 2010) collectif, grand format Voir le détail N/C Guide officiel pour pro evolution soccer 5 Voir le détail N/C Lili veut être une star Voir le détail N/C Dead zone Voir le détail N/C Télé 2 semaines Voir le détail N/C Bambi Voir le détail N/C Keepsake Voir le détail N/C Dreamfall : the longest journey Voir le détail N/C Nouveau dictionnaire arabe-français et français-arabe Voir le détail N/C Magazine Voir le détail N/C Team deutsch 1 cahier d'exercices allemand 1e annee ursula esterl elke korner ag Voir le détail N/C E.l. james fifty shades , tome 3, cinquante nuances plus claires le livre Voir le détail 22,08 € Lagercrantz,david millénium 4 , ce qui ne me tue pas, tome 4 le roman Voir le détail N/C Poka et mine au fond du jardin Voir le détail N/C La conjugaison pour tous les tableaux de conjugaison, la grammaire du verbe, liste alphabétique des verbes, tous les verbes de la langue française, les tableaux types, les règles d'accord, les règles d'emploi Voir le détail N/C Les transports Voir le détail N/C Escapade en europe Voir le détail N/C Apprendre l'alphabet Voir le détail