Foie gras de canard entier du Sud-Ouest, Grand Héritage

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Montfort

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Ingrédients

Foie gras de canard, sel, poivres, sucre. Bouillon de cuisson : Armagnac, eau, carcasses de volailles, concentré de légumes (oignon, carotte, tomate), sel, huile de tournesol, épices, thym, jus de céleri.

Renseignements pratiques

A conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.

Prix / Quantité

74, 87€ / K Fermer

Conseils

10/12 parts. Sortez le torchon du réfrigérateur 15 minutes avant de le servir. Retirez l'emballage. A l'aide d'un couteau pointu, incisez la poche sur la longueur du produit au niveau de la soudure. Dépliez le torchon et retirez le foie. Tranchez avec un couteau à lame fine préalablement trempée dans de l'eau chaude ou avec une lyre. Servir avec un vin blanc moelleux, accompagné de pain de campagne grillé.

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19.12.2011

Produit de qualité assez fin

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