Filets de colin d'Alaska FINDUS, 4x100g

Informations

Chez Findus, nous nous imposons des règles exigeantes pour participer à la préservation du poisson pour les générations futures. Nous nous efforçons de respecter 10 principes pour approvisionner tout notre poisson, qu'il soit sauvage ou d'élevage, et pour promouvoir le respect des ressources marines.

Ingrédients

Filets de Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) pêché dans l'Océan Pacifique Nord.

Renseignements Pratiques

Au micro-ondes (750 W), notre recommandation pour une cuisson équilibre : percez les sachets de quelques trous, disposez-les dans un plat adapté. Laissez cuire 2 à 3 min pour 1 sachet et 4 à 5 min pour 2 sachets. A la poêle, recommandé par Findus : ôtez les sachets. Faites cuire les filets dans un peu de matière grasse, à feu doux, pendant 7 à 8 min. Retournez à mi-cuisson. Au four : préchauffez à 200°C. Otez les sachets et disposez les filets dans un plat. Arrosez d'un filet d'huile et d'un jus de citron, saupoudrez de fines herbes, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 8 à 10 min. Au court-bouillon : nous vous recommandons un court-bouillon au vin blanc pour poissons et crustacés. Otez les sachets. Dans une casserole, versez 2 litres d'eau, ajoutez le court-bouillon et mélangez. Ajoutez les filets. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 3 min. Les temps de cuisson sont des moyennes et peuvent varier selon les appareils. Vous pouvez aussi décongeler votre poisson 12 heures avant au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide pendant quelques minutes. Veillez alors à réduire les temps de cuisson.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 80, 000kcal. Protéines : 17g. Lipides : 0, 8g. Glucides : 0g. Sucres : 0g. AGS : 0, 2g. Fibres : 0g. Sodium : 0, 1g.