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Paves de biche echalotes x2, 250g

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1 x 250 G

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Pavés de cerf marinés à l'échalote, Saveurs forestières

Ingrédients

Pavé de cerf : 89%, marinade à l'échalote : 11% (eau, sel, maltodextrine de blé, poudre d'oignon, dextrose de blé, sucre, légumes déshydratés, amidon modifié de blé, sucre caramélisé, poudre d'échalote : 1, 3%, épices et extraits d'épices, arômes, acidifiants : acétate de sodium, lactate de calcium).

Renseignements Pratiques

2 personnes. A savourer cuit à cœur. Dans un mélange huile-beurre, saisissez les pavés à feu vif 2 minutes de chaque côté. Réduire le feu et terminer la cuisson des pavés dans la poêle ou 5 minutes à four moyen préchauffé puis réserver au chaud. Vous pouvez accompagner ces pavés de purées ou de mousses (céleri, brocoli, marrons…) de pommes duchesses ou dauphines ou bien de fruits (cerises, pêches).

Conseils

2 personnes. A savourer cuit à cœur. Dans un mélange huile-beurre, saisissez les pavés à feu vif 2 minutes de chaque côté. Réduire le feu et terminer la cuisson des pavés dans la poêle ou 5 minutes à four moyen préchauffé puis réserver au chaud. Vous pouvez accompagner ces pavés de purées ou de mousses (céleri, brocoli, marrons…) de pommes duchesses ou dauphines ou bien de fruits (cerises, pêches).

Description

Pavés de cerf marinés à l'échalote, Saveurs forestières

rené

01.11.2013

tres bon pavés, tendres et savoureux, dommage que le gout soit gaché par beaucoup trop de sel

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