Boulettes au boeuf

Ingrédients

Viande bovine hachée 48%, protéines de soja réhydratées 39%, eau, gras de bovin 3%, dextrose, sel, fibres de pousse de bambou, arôme (contient gluten), plantes aromatiques, huile de tournesol, concentré de jus de betterave. Elaborée en France. Pourcentage de matières grasses inférieur à 15%. Rapport tissu conjonctif sur protéines de viande inférieur à 25.

Renseignements pratiques

24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur***. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils

Sans décongélation préalable. Chauffez un peu d'huile dans une poêle, placez-y les boulettes surgelées et faites les cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement. A consommer cuit à cœur : la cuisson à cœur est obtenue à la disparition de la couleur rosée au cœur du produit. Attention, au contact d'un feu trop puissant, les surfaces brûlent avant de cuire. D'un bon réglage du feu résulte une cuisson souple qui amène le produit à dégeler avant de cuire.