Framboisier 8/10 parts

Ingrédients

Crème mousseline 57, 2% (eau, sucre, beurre, lait en poudre, amidon modifié de pomme de terre, œufs entiers, lait écrémé en poudre, gélifiants : alginate de calcium, diphosphate tetrasodique et phosphate disodique, colorant : bêta carotène, conservateur : anhydride sulfureux), génoise imbibée de sirop de sucre 20, 1% (sucre, œufs entiers, eau, farine de blé, amidon de blé, blanc d'œuf (stabilisants : gomme de guar et gomme xanthane), poudre à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, lait écrémé en poudre, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras et esters polyglycériques d'acides gras, lactosérum en poudre, arôme vanille, sel, colorants : bêta-carotène et caramel), framboise 8, 6%, biscuit amande 7, 5% (œuf, sucre, farine de blé, amandes effilées 8.6%*, eau, amandes en poudre 1.3%*, poudre à lever : diphosphates disodique et carbonate acide de sodium, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras), (*pourcentages exprimés sur le biscuit amande), décor 6, 6%(crêpe (farine de blé, œuf, sucre, lait en poudre, huile de tournesol, arôme vanille, sel, eau, colorant : caramel), framboise 13%*, nappage (eau, sucre, sirop de glucose de maïs, gélifiant : pectines, concentré de citron, correcteur d'acidité : acide citrique, citron vert, pulpe de citron), mini coupe chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme vanille, émulsifiant : lécithine de soja), poudre à décor (sucre, amidon de blé, matière grasse végétale de palmiste)). (*pourcentage exprimé sur le décor).

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C à +4°C maximum. Produit décongelé, ne pas recongeler.

Description

Framboisier